第226章邪惡的美食
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被冷瑤吩咐去找小三只的郁走影聞到香味就回來了。
看到櫃臺上散亂的刀叉主動去收拾,準備給客人每人擺好一副,不過看到洛曦咬著一塊三角形物體忍不住頓了頓身子,然後看著那塊三角形停下動作。
三角形的面包表面金黃泛著油光,油畫一般濃重的色彩散發著香甜氣息,雖然看不到任何肉類,就這麽簡單一塊面包在黃油的滋潤下倍增食欲。
“老板,這是……”
“阿影?來得正好,我弄了點牛油西多士,趁熱吃了吧。”
大概是有點詫異冷瑤居然會做西式餐點,郁走影盯著看了好一會兒,直到西多士有一半都縮進了洛曦的嘴裏才回過神來。
“好的,這就來。”他期待地拿過一盤,平時他都是吃中餐,也見過冷瑤做布丁之類的西式小甜點,作為正餐還是第一次。
洛曦那邊已經吐字不清,但還是在不停抒發:“好次!好好次!流油好傷!酥酥的蛋皮,嗚嗚嗚!”
“好吃了吧,還要吃肉嗎?”冷瑤淡定地問。
“嗚嗚嗚,先不次撩……這個好次!怎麽回事啊!明明沒有肉!”
洛曦本來對吐司是沒什麽特別偏好的,面包片麽,關鍵還在於中間的含金量,如果夾的火腿肉和煎蛋夠多就好吃,如果果醬太多就不好吃。
但眼前這個可不是三明治,而是一整塊加厚的吐司,居然也能讓人吃出滿足感來,真是不可思議。
冷瑤忙活了這麽段時間,之前和時燭搶吃的早就不夠墊肚子了,坐下來拿起刀叉,把西多士切成小塊放進嘴裏,吃了一陣子才貼心地解釋。
“如果只論營養成分,是不存在肉和素的區別的,之前我烤了全麥吐司就知道單純吃這個口感上不好滿足,所以才用牛油煎西多士,一樣很好吃。”
盡管洪荒商貿的改良小麥粉已經很完美,吃起來一點不差,但如果和精細面粉比較難免還會有欠缺,為了彌補不夠松軟的問題,她決定用港式下午茶的做法,把吐司切成三角形油煎。
西多士全稱法蘭西多士,起源於法國,一種裹上牛奶和蛋液油炸的做法,聽著就很容易饞哭隔壁小孩。
吐司可以兩片夾一起中間放牛油煎,也可以在切片的時候切得厚一點,放進牛奶和雞蛋混合的蛋液裏浸泡,喜歡鹹味的可以加鹽,然後油炸或者小火慢煎。
煎的好處是降低吸油量,更健康一些,冷瑤自然也是用煎的,她切出來的吐司比較厚,放到融化了的黃油上慢慢煎炸,高超的手法下吐司表面的蛋液漸漸出現煎蛋紋路,但也不多,最後通體金黃和炸的效果一樣。
琥珀色的楓糖漿澆下去,整塊西多士就像璀璨的寶石,甜甜的香氣就是它發出的光芒,鮮紅色草莓和冷艷小巧的藍莓裝飾其上,儼然一道視覺盛宴。
“太邪惡了,怎麽會有這麽邪惡的美食!”洛曦已經把西多士放回盤子裏,改用優雅的動作切著吃,還不忘感嘆。
說到視覺美食,不是中式達不到那個水準,其實可以達到很高,但普遍的話還是西式居多。
中式的擺盤講究的是意境或者作為食物觸動靈魂的美態,例如一塊肉的模樣就該有讓人想吃肉的沖動,西式則是摻雜了繪畫的技巧,簡單粗暴的視覺沖擊給人以美的感受,怎麽精致漂亮怎麽來,至於食材原本要表達的味道,大部分時候不重要。
但不得不承認,這種精致效果的確能夠第一時間吸引食客的註意,尤其甜點更適合。
就連郁走影也被西多士的外表吸引,繼而喜歡上它的口感。
蛋液包裹的表皮被煎得酥軟帶點鮮脆,一刀切開呲呲的酥化聲讓人食欲大開,如果是兩片夾層,中間的黃油流出更是要把胃裏的饞蟲都勾出來。
這種能夠一口一粒的厚西多士也有其優點,酥脆的蛋皮在蜜糖的輔助下變得軟滑又香甜可口,內裏的面包瓤吸飽了牛奶的味道顯得香醇松軟,內外結合在一起給口腔最為豐富的盛宴。
足夠的厚度比一般西多士更為飽滿的嚼勁,使得軟綿綿的面包能提供更多的飽足感,黃油在一次次牙齒和面包的擠壓中滲出來,更增添風味。
牛奶,淡淡的鹽味,烘烤過的麥香,黃油和雞蛋被煎炸後的酥軟香醇,還有甜滋滋的蜜糖,造就了牛油西多士魔性的魅力。
洛曦單手撫著自己紅撲撲的臉蛋,另一只手叉起一塊西多士放進嘴裏,神色陶醉,仿如飄蕩在粉色海洋中的少女。
“啊,這種清新的甜味,脆脆軟軟的口感,讓我想起了我的初戀……”
“你的初戀?”
一個布滿寒霜的聲音從洛曦身後傳來,周圍的氣溫仿佛因此降低了好幾度。
“風裏希?”冷瑤驚訝叫道,總覺得好像很久沒見到她了。
風裏希和之前一樣,表情高傲冰冷,一副誰都欠她的樣子,而且眼中只有洛曦,雖然冷瑤是第一次見兩人同時出現,不過已經充分感受到她對洛曦的在意。
吃得正歡樂的洛曦動作突然停頓,轉過身時整個人都變得神聖和虔誠,刻意認真的模樣和之前的浪蕩比起來,讓眾人差點忍不住想要呸呸的沖動。
“當然是想起你啊,我親愛的妹妹。”洛曦身上散發出聖母般的光輝,軟化了風裏希的表情。
“哼……算你識相!”她微微臉紅撇開臉。
眾人心裏默默吐槽,怎麽看都是那家夥在瞎說啊餵,連狗糧都算不上,你這就臉紅是怎麽回事啊!
害羞過後,風裏希恢覆公事公辦的樣子,走到洛曦的身邊,自然而然搶過她的叉子吃起西多士,嚴肅臉差點又板不住,只能高高擡起下巴。
風裏希的身份地位和伏羲差不多,一出場大家都屏住呼吸不敢說話,冷瑤和她也沒什麽話好說的,於是時燭打句招呼。
“恭喜出獄啊風小妹。”
風裏希頭上冒出一條青筋:“燭九陰,你還是那麽討人厭。”
“謝謝誇獎。”
“哼!你們根本不知道我在洪荒商貿的日子發現了什麽!現在卻被你們提前叫回來幫運送一個犯人!不是因為她你還不打算見我!”她瞪著洛曦很不滿。
時燭嗤笑一聲,連洛曦都露出無奈的苦笑,這種完全失去蹤影的調查根本就是用誘餌軟禁了你啊傻姑娘!
冷瑤對於他們動向沒興趣也聽不懂,倒是聽出了一個重點:“犯人?運送犯人幹什麽,你們還沒處理好嗎?”
洛曦打了個響指:“對了!我之前就是想和你說這件事,小……咳!冷瑤小姐!”
她一本正經地對風裏希點點頭,風裏希不情願地施展法術,一個和英招環很相似的黑雕花盤。
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看到櫃臺上散亂的刀叉主動去收拾,準備給客人每人擺好一副,不過看到洛曦咬著一塊三角形物體忍不住頓了頓身子,然後看著那塊三角形停下動作。
三角形的面包表面金黃泛著油光,油畫一般濃重的色彩散發著香甜氣息,雖然看不到任何肉類,就這麽簡單一塊面包在黃油的滋潤下倍增食欲。
“老板,這是……”
“阿影?來得正好,我弄了點牛油西多士,趁熱吃了吧。”
大概是有點詫異冷瑤居然會做西式餐點,郁走影盯著看了好一會兒,直到西多士有一半都縮進了洛曦的嘴裏才回過神來。
“好的,這就來。”他期待地拿過一盤,平時他都是吃中餐,也見過冷瑤做布丁之類的西式小甜點,作為正餐還是第一次。
洛曦那邊已經吐字不清,但還是在不停抒發:“好次!好好次!流油好傷!酥酥的蛋皮,嗚嗚嗚!”
“好吃了吧,還要吃肉嗎?”冷瑤淡定地問。
“嗚嗚嗚,先不次撩……這個好次!怎麽回事啊!明明沒有肉!”
洛曦本來對吐司是沒什麽特別偏好的,面包片麽,關鍵還在於中間的含金量,如果夾的火腿肉和煎蛋夠多就好吃,如果果醬太多就不好吃。
但眼前這個可不是三明治,而是一整塊加厚的吐司,居然也能讓人吃出滿足感來,真是不可思議。
冷瑤忙活了這麽段時間,之前和時燭搶吃的早就不夠墊肚子了,坐下來拿起刀叉,把西多士切成小塊放進嘴裏,吃了一陣子才貼心地解釋。
“如果只論營養成分,是不存在肉和素的區別的,之前我烤了全麥吐司就知道單純吃這個口感上不好滿足,所以才用牛油煎西多士,一樣很好吃。”
盡管洪荒商貿的改良小麥粉已經很完美,吃起來一點不差,但如果和精細面粉比較難免還會有欠缺,為了彌補不夠松軟的問題,她決定用港式下午茶的做法,把吐司切成三角形油煎。
西多士全稱法蘭西多士,起源於法國,一種裹上牛奶和蛋液油炸的做法,聽著就很容易饞哭隔壁小孩。
吐司可以兩片夾一起中間放牛油煎,也可以在切片的時候切得厚一點,放進牛奶和雞蛋混合的蛋液裏浸泡,喜歡鹹味的可以加鹽,然後油炸或者小火慢煎。
煎的好處是降低吸油量,更健康一些,冷瑤自然也是用煎的,她切出來的吐司比較厚,放到融化了的黃油上慢慢煎炸,高超的手法下吐司表面的蛋液漸漸出現煎蛋紋路,但也不多,最後通體金黃和炸的效果一樣。
琥珀色的楓糖漿澆下去,整塊西多士就像璀璨的寶石,甜甜的香氣就是它發出的光芒,鮮紅色草莓和冷艷小巧的藍莓裝飾其上,儼然一道視覺盛宴。
“太邪惡了,怎麽會有這麽邪惡的美食!”洛曦已經把西多士放回盤子裏,改用優雅的動作切著吃,還不忘感嘆。
說到視覺美食,不是中式達不到那個水準,其實可以達到很高,但普遍的話還是西式居多。
中式的擺盤講究的是意境或者作為食物觸動靈魂的美態,例如一塊肉的模樣就該有讓人想吃肉的沖動,西式則是摻雜了繪畫的技巧,簡單粗暴的視覺沖擊給人以美的感受,怎麽精致漂亮怎麽來,至於食材原本要表達的味道,大部分時候不重要。
但不得不承認,這種精致效果的確能夠第一時間吸引食客的註意,尤其甜點更適合。
就連郁走影也被西多士的外表吸引,繼而喜歡上它的口感。
蛋液包裹的表皮被煎得酥軟帶點鮮脆,一刀切開呲呲的酥化聲讓人食欲大開,如果是兩片夾層,中間的黃油流出更是要把胃裏的饞蟲都勾出來。
這種能夠一口一粒的厚西多士也有其優點,酥脆的蛋皮在蜜糖的輔助下變得軟滑又香甜可口,內裏的面包瓤吸飽了牛奶的味道顯得香醇松軟,內外結合在一起給口腔最為豐富的盛宴。
足夠的厚度比一般西多士更為飽滿的嚼勁,使得軟綿綿的面包能提供更多的飽足感,黃油在一次次牙齒和面包的擠壓中滲出來,更增添風味。
牛奶,淡淡的鹽味,烘烤過的麥香,黃油和雞蛋被煎炸後的酥軟香醇,還有甜滋滋的蜜糖,造就了牛油西多士魔性的魅力。
洛曦單手撫著自己紅撲撲的臉蛋,另一只手叉起一塊西多士放進嘴裏,神色陶醉,仿如飄蕩在粉色海洋中的少女。
“啊,這種清新的甜味,脆脆軟軟的口感,讓我想起了我的初戀……”
“你的初戀?”
一個布滿寒霜的聲音從洛曦身後傳來,周圍的氣溫仿佛因此降低了好幾度。
“風裏希?”冷瑤驚訝叫道,總覺得好像很久沒見到她了。
風裏希和之前一樣,表情高傲冰冷,一副誰都欠她的樣子,而且眼中只有洛曦,雖然冷瑤是第一次見兩人同時出現,不過已經充分感受到她對洛曦的在意。
吃得正歡樂的洛曦動作突然停頓,轉過身時整個人都變得神聖和虔誠,刻意認真的模樣和之前的浪蕩比起來,讓眾人差點忍不住想要呸呸的沖動。
“當然是想起你啊,我親愛的妹妹。”洛曦身上散發出聖母般的光輝,軟化了風裏希的表情。
“哼……算你識相!”她微微臉紅撇開臉。
眾人心裏默默吐槽,怎麽看都是那家夥在瞎說啊餵,連狗糧都算不上,你這就臉紅是怎麽回事啊!
害羞過後,風裏希恢覆公事公辦的樣子,走到洛曦的身邊,自然而然搶過她的叉子吃起西多士,嚴肅臉差點又板不住,只能高高擡起下巴。
風裏希的身份地位和伏羲差不多,一出場大家都屏住呼吸不敢說話,冷瑤和她也沒什麽話好說的,於是時燭打句招呼。
“恭喜出獄啊風小妹。”
風裏希頭上冒出一條青筋:“燭九陰,你還是那麽討人厭。”
“謝謝誇獎。”
“哼!你們根本不知道我在洪荒商貿的日子發現了什麽!現在卻被你們提前叫回來幫運送一個犯人!不是因為她你還不打算見我!”她瞪著洛曦很不滿。
時燭嗤笑一聲,連洛曦都露出無奈的苦笑,這種完全失去蹤影的調查根本就是用誘餌軟禁了你啊傻姑娘!
冷瑤對於他們動向沒興趣也聽不懂,倒是聽出了一個重點:“犯人?運送犯人幹什麽,你們還沒處理好嗎?”
洛曦打了個響指:“對了!我之前就是想和你說這件事,小……咳!冷瑤小姐!”
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